朝食
Breakfast
朝食はボリュームに合わせて2種類ご用意しています。
ボリューム満点のプレートモーニングで1日をはじめるもよし。ゴーゴーモーニングで足助の名店の味を楽しむお腹の余裕を残しておくのもよし。その日のプランに合わせてお選びください。
プレートモーニング
¥1,500（税込）
※プレートモーニングは前日までに要予約
足助をはじめ、周辺地域でとれた新鮮な野菜をふんだんに使用したサラダや、足助で人気のかしわ料理専門店「花の木」の鶏肉を使ったチキンソテー、周辺地域で獲れたジビエの鹿肉を使用したウインナーなど、一皿で足助の味を堪能できるボリュームたっぷりの朝食です。プレートにパンと季節のスープが付くセットか、ご飯とお味噌汁が付くセットのどちらかを選べます。
セットのコーヒーは愛知県西尾市にあるKAGOYA COFFEEで焙煎されたこだわりのボリビア産オーガニックコーヒー豆を使用しています。酸味が少なく、すっきりとして飲みやすいのが特徴です。
しっかり食べて、1日を元気いっぱいに始めたい方におすすめ。
ゴーゴーモーニング
¥550（税込）
卵かけご飯とお味噌汁、お漬物というシンプルながらもバランスのとれた、一汁一菜のモーニング。
卵は一般的な卵よりも栄養価が高く「幸せの青い卵」と呼ばれるアローカナを使用しています。
味噌汁は米麹と豆麹を使用したこだわりの合わせ味噌を使用。手作りのため、味噌の味わいは毎年変わります。
朝食は軽めに済ませて、さっと街に繰り出したいたい方におすすめ。
卵かけご飯が苦手な方に、パンのメニューもございます。
Breakfast
You can choose from 2 types of breakfast, depending on the size of breakfast you want.
You can start your day with a “Plate Morning”, which can fill you up with a huge portion of nutritious food. Or you can have a “Go Go Morning”, in which you can have a smaller portion of our food from Asuke, and leave some space in your stomach for later. You may decide depending on your plan for the day!
Plate Morning
¥1,500 (with tax)
※Plate Mornings must be ordered a day prior.
A breakfast plate with plenty of delicious food from Asuke and nearby locations; salad of vegetables grown from Asuke and other areas nearby, sauté made with chicken from Asuke’s popular Kashiwa restaurant “Hananoki”, sausage made from venison hunted in the wild near Asuke. You may choose between a set of bread and seasonal soup, or rice and miso soup. We paired with coffee from KAGOYA COFFEE in Nishio city, Aichi. They have carefully roasted organic coffee beans from Bolivia. It has a refreshing and smooth flavor with low acidity.
If you’d like to start your day with a happy appetite, this is for you!
Go Go Morning
¥550 (with tax)
A very simple Japanese set of rice, raw egg on rice, and miso soup.
Simple, but well balanced in nutritions. We use Araucana eggs, which are also called “Easter eggs”.
(Raw eggs are very safe and delicious in Japan. They are one of the traditional dishes.) The miso we use is made of malted rice in malted soybeans. They are made with care at Kobatoya, so the flavor can change every year.
Go Go Morning is a plate for you, if you wish to have a light morning meal and set off to the village.
For those who cannot eat raw eggs, a bread menu is also available.
